重炭酸ナトリウムは、胃酸過負荷の治療のために製薬業界の原料として直接使用できます。また、映画製作、日焼け、鉱物処理、製錬、金属熱処理、繊維、ゴム業界などで使用できます。羊毛の洗剤や農業用の種漬けとしても使用されます。
ビスケット、ケーキ、蒸しパン、パンなどの製造に使用される食品業界で最も広く使用されている増量剤の1つは、ソフトドリンクの二酸化炭素製造業者です。アルカリ性ベーキングパウダーのミョウバンと混合できます。土石アルカリ用のソーダと混合することもできます。バターの防腐剤としても使用できます。酸およびアルカリ消火器と泡消火器の製造に使用される消防設備。ゴム産業は、ミョウバン、H掘削剤を使用して再生しますゴム、スポンジの生産における均一な役割冶金業界はインゴット鋳造用のフラックスとして使用します。機械業界は鋼（砂）砂型の鋳造の成形助剤として使用されます。染色および印刷業界は色固定剤として使用されます。染色および印刷、酸およびアルカリ緩衝液、布地染色、後処理剤の仕上げ用。染料に重曹を添加すると、糸が着色された花を生成するのを防ぎます。酸生成の原料として製薬業界が使用されます。
分析試薬、無機合成、製薬業界、酸血症の治療のスターター、食品業界、ソフトドリンクやコールドドリンクの二酸化炭素の製造業者、バターの防腐剤として使用され、製薬業界の原料として直接使用できます、羊毛用洗剤、泡消火剤、入浴剤、アルカリ剤、膨脹剤。膨脹剤は重炭酸アンモニウムで調製され、ビスケットやケーキに使用されることが多い。小麦粉の添加量は20g / kg。クエン酸、酒石酸の場合酸調剤発泡剤などの清涼感のある清涼飲料（COproduce生成）無害な弱アルカリ剤なので、野菜を洗うときに0.1％〜0.2％程度加えるとグリーンが安定します。単独で使用すると熱分解により強アルカリ性で、パンに使用すると黄色になり、小麦のビタミンを破壊します。リン酸カルシウムや他の酸性物質と一緒に使用するのが最適です。温かい食品にも使用でき、収れん性テ.pH値を上げることができるので、タンパク質の保水力を高め、食品組織細胞の軟化を促進し、収斂成分の溶解を促進することができます山羊乳にシャン効果があります（用量10〜20mg / kg） 。酸味調整剤および化学的膨張剤として、生産ニーズに応じて、膨張剤を含むあらゆる種類の食品に使用できます。
